Amela, Louise , Philippine y Bérengère son cuatro hermanas tan complementarias como las estaciones del año. 

Orgullosamente parisinas, también tienen unas raíces rurales que les dieron un gran amor a la tierra. 

Tener los pies en la tierra no impide soñar.  Lo demuestra la idea muy poética que tuvieron un buen día : sembrar azafrán en los techos de París! No se trata de una apuesta de fantasía sino de una propuesta a la vez pedagógica y ecológica, extendida hoy en día en más de seis sitios de la capital y sus cercanías. 

Bajar la temperatura de la capital y elevar su calor humano

Empezaron hace dos años en la joya arquitectural del Instituto del Mundo Árabe, en referencia a los orígenes persas de la planta. Siguieron muy poco después sembrando en unos techos del famoso barrio de la Butte-aux-cailles en repuesta a una campaña de  vegetalización de la capital. Un proyecto ecológico porque consumir azafrán hecho en París es obviamente una manera para los franceses de recortar el circuito entre productor y consumidor, y porque al poner culturas adentro de París, la capital se hace más verde, mejorando el medio ambiante. 

Bajar la temperatura de la ciudad se puede hacer de la mano con elevar su calor humano, por lo cual las hermanas Bien Élevées deciden regalar talleres a los ciudadanos, adultos o niños, que quieran venir a poner un rato sus uñas en la tierra. Participaran en toda sencillez a la magia de una floración única y entenderán en un solo momento que significa el oro rojo. 

Para descubrir sus deliciosos productos o participar a un taller : 

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